恒温恒湿试验箱在零度下水以第三种热力状态---液体存在。这零下的液体状态是可达到亚稳定状态，它具有的能量水平在气体及固体的能量水平之间。在此亚稳定状态的零下水被说成是过冷的。常常把它称为过冷水、过冷露或过冷液体，它们全指同一东西，过冷状态的水是一液体，但是在零下的(冰点以下)温度。在0 到40°C 的温度范围内，过冷现象是十分普遍的。在这些零下的温度时，都存在过冷的可能，对于恒温恒湿试验箱我们在过冷状态下，湿度对试验由着重要影响，对于如何确定恒温恒湿箱在零度下的湿度，恒温恒湿试验箱可按称为标准及世界气象组织(WMO)两种有差别的方法之一来计算相对湿度(RH)标准RH：数学上可把计算相对湿度的公式表示成 %RH=e/es*100
(1)式中e 是气体的水汽含量(水汽压力)
(2)es 是在那相同温度时气体的zui大可能水汽含量(饱和汽压力)
为了确定RH 仅需知道两件事(即e 及es )饱和汽压力es 是在气体的温度时zui大可能水汽含量的表示，是一熟知的量。通过测量气体的温度，然后用规定的饱和汽压力公式计算相应的饱和气压，这样来确定饱和汽压(力)这些公式把汽压表示成温度的函数。注意：有一公式供计算冰点以上温度时水范围饱和汽压用;另有一公式则供零下温度时计算冰范围饱和汽压用。实际的水汽含量(或水汽压力)往往通过测量来确定。
